Мистецтво складати рецептури пива
| dc.contributor.author | Скобла, В. С. | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-02T11:35:33Z | |
| dc.date.available | 2019-07-02T11:35:33Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Скобла, В. С. Мистецтво складати рецептури пива / В. С. Скобла ; наук. кер. І. В. Мельник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 207–208. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Перед тим як розпочати процес, пивовар вирішує, з чого складатиметься пиво. Якої міцності воно буде? Якого кольору? Якої гіркості? Основні смаки і аромати? Баланс? Чи будуть якісь цікаві додатки? Більшість пивоварів спочатку визначаються з цими показниками, а потім – з чого і як зварити бажане пиво. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9114 | |
| dc.subject | пиво | ru_RU |
| dc.subject | хміль | ru_RU |
| dc.subject | пивна галузь | ru_RU |
| dc.subject | пивоваріння | ru_RU |
| dc.title | Мистецтво складати рецептури пива | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Skobla.pdf
- Розмір:
- 925.14 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: