ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ТОМАТНОЇ ПАСТИ, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ М.ОДЕСИ ТА ОСОБЛИВОСТІ НЕТАРИФНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ПРИ ПЕРЕМІЩЕННІ ЧЕРЕЗ КОРДОН УКРАЇНИ
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом
Анотація
Робота викладена на 67 сторінках, що містить 4 розділів, 4 ілюстрацій, 13
таблиці, 44 інформаційних джерел та 3 додатка.
Об’єктом розгляду є продукт ""томатна паста"" вітчизняного виробництва.
Предмет роботи – споживчі властивості та нормативні документи, чинники розвитку
ринку томатної пасти, що регулюють якість продукту ""томатна паста"".
Метою кваліфікаційної роботи є дослідження якісних характеристик та
митних формальностей харчового продукту ""Томатна паста"", що реалізуються в
супермаркетах м.Одеси.
У першому розділі представлено аналіз сучасного стану ринку та динамика
виробництва томатної пасти, основні чинники формування якості продукту
""Томатна паста"", вивчено асортимент, харчова цінність, особливості технології
виробництва, показники якості.
У другому розділі представлені об’єкти та методи дослідження томатної пасти,
методологія визначення коду згідно до УКТЗЕД.
У третьому розділі наведено аналіз структури асортименту томатної пасти в
торговельних мережах м. Одеси, товарознавча оцінка якості, за маркуванням та
пакуванням, органолептичними, фізико-хімічними показникам.
Четвертий розділ містить заходи щодо охорони праці та безпечної евакуації
персоналу під час пожежі, вимоги до мікроклімату, освітлення та інші.
Ключові слова: томатна паста, показники якості, нормативні документи, митні
формальності.
Рік виконання роботи - 2023-2024. Рік захисту роботи - 2024.
Опис
Ключові слова
томатна паста, показники якості, нормативні документи, митні формальності