146005 Спосіб виготовлення сирокопченого балику

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМудрик, В. Є.
dc.contributor.authorВіннікова, Л. Г.
dc.contributor.authorБогатирьова, Н. О.
dc.contributor.authorАгунова, Л. В.
dc.date.accessioned2022-07-21T10:12:35Z
dc.date.available2022-07-21T10:12:35Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionПат. на корисну модель 146005 Україна, МПК (2021.01) A21C 11/00. Спосіб виготовлення сирокопченого балику / Мудрик В. Є., Віннікова Л. Г., Богатирьова Н. О., Агунова Л. В. ; володілець Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u202005481 ; заявл. 25.08.2020 ; опубл. 13.01.2021, Бюл. № 2.ru_RU
dc.description.abstractВ основу корисної моделі поставлена задача - розробити удосконалений спосіб прискореного виготовлення ферментованого м'ясного продукту, в якому, за рахунок зменшення товщини продукту, та зміни температурних параметрів сушіння, забезпечити отримання продукту з прискореним строком сушіння без зміни органолептичних властивостей.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21830
dc.subjectсирокопчений баликru_RU
dc.subjectвиготовлення сирокопченого баликуru_RU
dc.subjectферментований м'ясний продуктru_RU
dc.title146005 Спосіб виготовлення сирокопченого баликуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 146005 Україна, МПК (2021.01) A21C 11/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_146005.pdf
Розмір:
146.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель