Сорбційна здатність картопляного пектину по відношенню до іонів Pb2+
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою досліджень було вивчення сорбційної здатності картопляного пектину, вилученого з картопляної мезги різними способами, по відношенню до іонів Pb2+.
Опис
Пастух, Г. С. Сорбційна здатність картопляного пектину по відношенню до іонів Pb2+ / Г. С. Пастух, О. В. Грабовська // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 114-116: табл. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
сорбційна здатність, картопляний пектин, пектин, іони