104895 Композиція інгредієнтів для галет зі зниженим вмістом цукру

Іоргачова, К. Г.; Гордієнко, Л. В.; Макарова, О. В.; Хвостенко, К. В.; Приз, І. В.

104895 Композиція інгредієнтів для галет зі зниженим вмістом цукру

Файли

pat_kor_104895.pdf(162.68 KB)

Дата

2016

Автори

Анотація

Композиція інгредієнтів для приготування галет зі зниженим вмістом цукру, що містить борошно пшеничне, солодкий компонент, масло вершкове, сіль кухонну, соду і дріжджі пресовані, яка відрізняється тим, що містить борошно пшениці ваксі, як солодкий компонент - мальтозний сироп.

Опис

Пат. на корисну модель 104895 Україна, МПК A21D 13/08 (2006.01). Композиція інгредієнтів для галет зі зниженим вмістом цукру / Іоргачова К. Г., Гордієнко Л. В., Макарова О. В., Хвостенко К. В., Приз І. В. ; власн. Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2015 07932 ; заявл. 10.08.2015 ; опубл. 25.02.2016, Бюл. № 4.