Розробка холодильної установки для камер зберігання молочних виробів ємністю 440 тон, Вінницька обл
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Відділення Енергетичних систем
Анотація
Історія холодильної технології є захоплюючою розповіддю про наукові
відкриття, технічні інновації та соціальні зміни. Ось огляд основних етапів
розвитку холодильної технології:
Ранній період (до 18 століття)
Природні методи охолодження: До винайдення механічних холодильних систем
люди використовували природні методи охолодження, такі як зберігання льоду і
снігу в льодових ямах або печерах. У Стародавньому Римі та Греції існували
спеціальні льодовні, де взимку накопичували лід для використання влітку.
18-19 століття: Початок наукових досліджень
Франклін і Гадлі (1758): Бенджамін Франклін і Джон Гадлі вперше
продемонстрували, що випаровування рідин, таких як спирт або ефір, може
досягти охолодження нижче точки замерзання води.
Перша компресійна машина (1805): Американський інженер Олівер Еванс
розробив концепцію холодильного агрегату, що працює за допомогою пари, хоча
його машина ніколи не була побудована.
Перша робоча холодильна машина (1834): Джейкоб Перкінс, американець, який
жив у Лондоні, створив першу робочу холодильну машину з використанням
ефірного компресора.
Середина 19 століття: Комерційне використання
Джеймс Гаррісон (1856): Австралійський журналіст і винахідник побудував
першу комерційно успішну холодильну машину, що працювала на принципі
випаровування ефіру.
Карл фон Лінде (1876): Німецький інженер винайшов першу аміачну
холодильну машину, яка була більш ефективною і надійною, ніж попередні
системи. Його технологія стала основою для сучасного промислового
охолодження.