Біологічно активні олігосахариди із бактеріальних клітинних стінок
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Застосування нових методів, які об'єднують використання рідинної хроматографії і мас-спектрометрії високої роздільної здатності, дозволило виявити приблизно 200 унікальних структур олігосахаридів в жіночому молоці, в які входить від 3 до 22 цукрів.
Опис
Безусов А. Т. Біологічно активні олігосахариди із бактеріальних клітинних стінок / А. Т. Безусов, Н. В. Доценко // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2019 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–27 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019.– С. 43–44. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
олігосахариди, бактеріальні клітинні стінки, молочнокислі бактерії, клітинні стінки мікроорганізмів