Производство кофейного масла из шлама как направление эффективной переработки сырьевых ресурсов
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Процесс экстрагирования из растительного сырья по традиционным технологиям относительно энергоемок и продолжителен. Предлагается повысить интенсивность и снизить энергоемкость экстрагирования за счет применения микроволновых технологий и инициирования процесса бародиффузии в микро- и наноструктурах сырья.
Опис
Ружицкая Н. В. Производство кофейного масла из шлама как направление эффективной переработки сырьевых ресурсов / Н. В. Ружицкая ; науч. рук. С. Г. Терзиев // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 264–265.
Ключові слова
кофейное масло, шлам, переработка сырьевых ресурсов