Використання плодів кумквату в технології солодких страв
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бакун А. О. Використання плодів кумквату в технології солодких страв / А. О. Бакун ; наук. кер. І.Л. Корецька, Н. М. Кравчук, В. В. Польовик // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 103–104 : табл. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
плоди кумквату, технологія солодких страв, кумкват