Підвищення атрактивності локальних вин в енотуризмі шляхом посилення їх ароматичного профілю
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Нові й незвичайні аромати вин є однією з головних мотивацій для туристів відвідати виноробні регіони світу. Сучасні мандрівники вибирають подорож до тих виробників вина, які пропонують приємний та впізнаваний «сенсорний досвід»: вони очікують безпечного продукту, виробленого екологічно чистим способом і приємного у всіх сенсорних аспектах.
Опис
Калмикова І. С. Підвищення атрактивності локальних вин в енотуризмі шляхом посилення їх ароматичного профілю / І. С. Калмикова // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 176–178 : рис.
Ключові слова
локальні вина, енотуризм, аромати вин