Експертиза якості та проблеми фальсифікації на сучасному ринку морозива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоюк, К.М.
dc.date.accessioned2020-11-06T10:19:27Z
dc.date.available2020-11-06T10:19:27Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionГоюк К.М. Експертиза якості та проблеми фальсифікації на сучасному ринку морозива / К.М. Гоюк ; наук. кер. Л.П. Шпеник // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 297–299 : – Бібліогр.: 10 назв.ru_RU
dc.description.abstractАктуальним на сьогоднішній день також є розробка технології виробництва морозива підвищеної харчової і біологічної цінності, зокрема з додаванням еламіну, який є продуктом переробки морської водорості ламінарії і використовується як лікувально-профілактична харчова добавка.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15063
dc.subjectморозивоru_RU
dc.subjectвиробництво морозиваru_RU
dc.subjectсучасний ринок морозиваru_RU
dc.subjectекспертиза якості на ринку морозиваru_RU
dc.subjectпроблеми фальсифікації на ринку морозиваru_RU
dc.titleЕкспертиза якості та проблеми фальсифікації на сучасному ринку морозиваru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Hoiuk.pdf
Розмір:
263.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)