Професійна напрямленість викладання циклу хімічних дисциплін на кафедрі харчової хімії
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На кафедрі харчової хімії ОНАХТ проводиться науково-дослідна робота по створенню нових аналітичних форм на основі сорбатів комплексів іонів лантанідів з біологічно активними компонентами харчових продуктів і добавками функціонального призначення для розробки високочутливих й селективних методик визначення консервантів, антиоксидантів, вітамінів, антибіотиків, поверхнево-активних речовин в харчовій продукції і супутніх товарах з використанням лантанідних люмінісцентних маркерів.
Опис
Малинка, О. В. Професійна напрямленість викладання циклу хімічних дисциплін на кафедрі харчової хімії / О. В. Малинка, В. Д. Бойченко // Управління якістю підготовки фахівців : матеріали ХХІІ Міжнар. наук.-метод. конф., Одеса, 20–21 квіт. 2017 р. / Одес. держ. акад. буд-ва та архітектури. – Одеса, 2017. – Ч. 2. – С. 112.
Ключові слова
хімічні дисципліни, викладання хімічних дисциплін, професійна напрямленість викладання, аналітична хімія, люмінесцентний метод аналізу