123716 Спосіб приготування десерту
Вантажиться...
Дата
2021
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід належить до харчової промисловості, а саме до виробництва десертів з лікувальнопрофілактичною дією і може бути використаний при виробництві харчових продуктів, а також на
підприємствах ресторанного господарства та закладів із молекулярною гастрономією.
Опис
Пат. на винахід 123716 Україна, МПК A23L 21/10 (2016.01), A23G 3/46 (2006.01), A23G 3/48 (2006.01), A23G 3/54 (2006.01). Спосіб приготування десерту / Біленька І. Р., Голінська Я. А., Лазаренко Н. А., Бороган М. В., Вербіцька А. С. ; володілець Одес. нац. акад. харч. технологій. – № a201906435 ; заявл. 10.06.2019 ; опубл. 19.05.2021, Бюл. № 20.
Ключові слова
десерти, приготування десертів, десерти з лікувальнопрофілактичною дією