Вплив паковання на зміну масової частки вологи в сирі кисломолочному впродовж зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМазур, М. В.
dc.date.accessioned2020-04-10T12:15:24Z
dc.date.available2020-04-10T12:15:24Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionМазур М. В. Вплив паковання на зміну масової частки вологи в сирі кисломолочному впродовж зберігання / М. В. Мазур ; наук. кер. М. В. Янчик // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 199–200.ru_RU
dc.description.abstractОдним із продуктів, який є не тільки традиційним дієтичним продуктом у раціоні населення України, але й використовується для виробництва широкого асортименту кулінарних страв є сир кисломолочний.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12337
dc.subjectпакуванняru_RU
dc.subjectволога в сиріru_RU
dc.subjectзберігання сиру кисломолочногоru_RU
dc.subjectкисломолочний сирru_RU
dc.titleВплив паковання на зміну масової частки вологи в сирі кисломолочному впродовж зберіганняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdor_zhitt_2019_Mazur.pdf
Розмір:
1.17 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)