Обґрунтування критеріїв безпечності морозива пломбір
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Якимова Д. М. Обґрунтування критеріїв безпечності морозива пломбір / Д. М. Якимова ; наук. кер. О. В. Бочарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 1–3 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2020. – с. 137–138 : табл. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
безпечність харчових продуктів, критерії безпечності морозива, безпечність морозива пломбір, морозиво пломбір