Будівництво млина з використанням обладнання фірми "ОЛІС»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТокарь Олеся Георгіївна
dc.date.accessioned2026-06-13T09:37:00Z
dc.date.available2026-06-13T09:37:00Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractна кваліфікаційну роботу на тему «Будівництво млина з використанням обладнання фірми "ОЛІС» Здобувач Токарь О.Г. Керівник к.т.н. Волошенко О.С. Ступінь вищої освіти «Бакалавр» Спеціальність 181 «Харчові технології» Освітня програма Технології зберігання і переробки зерна Актуальність теми: Будівництва млина з використанням обладнання фірми «ОЛІС» обумовлена необхідністю модернізації борошномельної галузі України, підвищення ефективності переробки зерна та забезпечення населення високоякісною борошномельною продукцією. У сучасних умовах розвитку харчової промисловості особливого значення набуває впровадження енергоефективних технологій, автоматизації виробництва та використання високопродуктивного обладнання. Застосування обладнання фірми «ОЛІС» дозволяє значно підвищити продуктивність підприємства, зменшити втрати сировини, покращити якість готової продукції та забезпечити стабільність технологічного процесу. Тому розроблення проєкту будівництва сучасного борошномельного підприємства є актуальним і важливим завданням для розвитку зернопереробної галузі. Основні особливості роботи: полягають в використання сучасного технологічного обладнання фірми «ОЛІС», яке характеризується високою продуктивністю, надійністю та автоматизацією виробничих процесів. Передбачено застосування ефективних систем очищення зерна, сучасних вальцьових верстатів, розсійників та пневмотранспортних систем, що забезпечують безперервність технологічного процесу та мінімальні втрати сировини. Крім того, підприємство оснащується сучасними системами аспірації, енергозбереження та автоматичного контролю якості продукції, що дозволяє підвищити ефективність виробництва та забезпечити безпечні умови праці. Структура роботи: анотація, зміст, вступ, розділ 1 «Стан проблеми та перспективи її вирішення», розділ 2 «Техніко-економічне обґрунтування проєкту», розділ 3 «Характеристика технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану підприємства», розділ 4 «Технологічна частина», розділ 5 «Спеціальні розрахунки», розділ 6 «Енергетичне та матеріально-ресурсне забезпечення», розділ 7 «Техніко-економічні розрахунки», висновки та рекомендації, список літератури. Обсяг роботи: пояснювальна записка викладена на 81 сторінках. Графічна частина включає 5 листів. Висновок: результатом виконання КРБ є розроблення проєкту будівництва сучасного борошномельного підприємства з використанням обладнання фірми «ОЛІС». Запропоновані технологічні рішення забезпечують ефективну переробку зерна, підвищення якості готової продукції та зниження енергетичних витрат. Проведені розрахунки підтверджують доцільність будівництва підприємства та його економічну ефективність. Реалізація даного проєкту сприятиме розвитку борошномельної галузі, підвищенню конкурентоспроможності продукції та забезпеченню стабільного виробництва високоякісного борошна. Ключові слова: пшениця, переробка зерна, сортовий помел, пшеничне борошно, борошномельний завод.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31707
dc.publisherТехнології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
dc.subjectпшениця
dc.subjectпереробка зерна
dc.subjectсортовий помел
dc.subjectпшеничне борошно
dc.subjectборошномельний завод
dc.titleБудівництво млина з використанням обладнання фірми "ОЛІС»
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONUT_QWB_181_2026_TOKAR O.H._TP.pdf
Розмір:
1.26 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр