44158 Спосіб виробництва консервів «Буряк у вишневому соку»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВерхівкер, Я. Г.
dc.contributor.authorЧенцова, В. В.
dc.date.accessioned2021-02-09T08:58:33Z
dc.date.available2021-02-09T08:58:33Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionПат. на корисну модель 44158 Україна, МПК (2009) A23L 1/30. Спосіб виробництва консервів «Буряк у вишневому соку» / Верхівкер Я. Г., Ченцова В. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - №u200902555 ; заявл. 23.03.09 ; опубл. 25.09.09, Бюл. № 18.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб виробництва консервів, що включає підготовку буряку, різання, фасування в скляну тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що нарізаний буряк замочують у 1 % розчині лимонної кислоти у співвідношенні 1:2 протягом 40-48 годин при температурі 0-(+5) °С, після чого розчин зливають, а після фасування оброблений таким чином буряк заливають вишневим соком.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16375
dc.subjectвиробництво консервівru_RU
dc.subject«Буряк у вишневому соку»ru_RU
dc.subjectлимонна кислотаru_RU
dc.title44158 Спосіб виробництва консервів «Буряк у вишневому соку»ru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 44158 Україна, МПК (2009) A23L 1/30ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
44158.pdf
Розмір:
63.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель