137106 Спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентрату

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБондар, С. М.
dc.contributor.authorТрубнікова, А. А.
dc.contributor.authorЧабанова, О. Б.
dc.contributor.authorШарахматова, Т. Є.
dc.contributor.authorТрубніков, В. А.
dc.date.accessioned2020-07-24T12:13:49Z
dc.date.available2020-07-24T12:13:49Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionПат. на корисну модель 137106 Україна, МПК A23C 9/14 (2006.01. Спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентрату / Бондар С. М., Трубнікова А. А., Чабанова О. Б., Шарахматова Т. Є., Трубніков В. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201900444 ; заявл. 16.01.2019 ; опубл. 10.10.2019, Бюл. № 19.ru_RU
dc.description.abstractВ основу корисної моделі поставлена задача розробити спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентрату, в якому шляхом введення нової комбінації технологічних прийомів (видалення лактози діафільтрацією УФ-ретентату нанофільтраційним пермеатом УФ-пермеату), використання додаткового виду вторинної молочної сировини (маслянки), забезпечити безперервне проведення технологічного процесу з мінімальною кількістю обладнання, без застосування сторонніх речовин, зниження енергетичних, ресурсних та економічних витрат, а також одержання готового продукту із збереженням усіх вихідних мінеральних речовин, збагаченого білками та фосфоліпідами.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14082
dc.subjectмолочний безлактозний концентратru_RU
dc.subjectбілково-ліпідний концентратru_RU
dc.subjectдіафільтрація УФ-ретентатуru_RU
dc.subjectнанофільтраційний пермеатru_RU
dc.title137106 Спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентратуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 137106 Україна, МПК A23C 9/14 (2006.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_137106.pdf
Розмір:
425.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)