Технологія паштетів геродієтичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалагоза, М.М.
dc.date.accessioned2020-10-28T07:56:39Z
dc.date.available2020-10-28T07:56:39Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionГалагоза М.М. Технологія паштетів геродієтичного призначення / М.М. Галагоза ; наук. кер. Л.П. Холодний // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 189–191 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою цієї роботи стало удосконалення рецептури і технології класичних паштетів та отримання на їх основі якісно нових продуктів для геродієтичного харчування з оптимальним співвідношенням органічного кальцію і вітаміну D.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14884
dc.subjectпаштетru_RU
dc.subjectтехнологія паштетівru_RU
dc.subjectпаштети геродієтичного призначенняru_RU
dc.subjectпродукти геродієтичного призначенняru_RU
dc.titleТехнологія паштетів геродієтичного призначенняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Halahoza.pdf
Розмір:
271.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)