Розробка системи контролю та концепту біологічної лабораторії з оцінки якості і безпечності зерна різних культур, що надходять на зернові термінали

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖуков Борис Сергійович
dc.date.accessioned2024-01-05T10:33:12Z
dc.date.available2024-01-05T10:33:12Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractКваліфікаційна робота на тему: Розробка системи контролю та концепту біологічної лабораторії з оцінки якості і безпечності зерна різних культур, що надходять на зернові термінали. Кваліфікаційна робота виконана за двома напрямками: − науковий, який полягає у дослідженні сучасних вітчизняних та європейських вимог до вмісту генетично модифікованих організмів у харчових і кормових зернових та олійних культурах, а також вимог до формування та здійснення діяльності біологічних лабораторій з оцінки даного критерію. − проєктний, у якому запропоновано дві моделі молекулярно-генетичної лабораторії, що можуть здійснювати експертне оцінювання показників вмісту генетично-модифікованих організмів у зернових та олійних культурах У роботі представлено моделі біологічних лабораторій що можуть бути розміщені на базі зернових терміналів та елеваторів. Модель лабораторії, що орієнтована на задоволення потреб зернових терміналів, представлено лабораторним комплексом, що здійснює свою діяльність за повним переліком вимог з якості та безпечності харчових зернових та олійних культур. Модель лабораторії для задоволення потреб елеваторів спрямовано на виконання експрес досліджень.Кваліфікаційна робота магістра включає вступ, огляд літератури, мету, завдання і об’єкт дослідження, методи і методику досліджень, дослідження, основні висновки та рекомендації, список використаної літератури та додатки. Окремими розділами представлено техніко-економічне обґрунтування та охорона праці. Технологічна частина представлена розробкою проєкту міні-елеватора місткістю 90000 тон.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання і переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27362
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
dc.subjectхарчова безпека
dc.subjectоцінка якості
dc.subjectзернові культури
dc.subjectолійні культури
dc.subjectбіологічна лабораторія
dc.titleРозробка системи контролю та концепту біологічної лабораторії з оцінки якості і безпечності зерна різних культур, що надходять на зернові термінали
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2023_ ZHUKOV B.S._TP.pdf
Розмір:
4.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології