Використання винограду і продуктів його переробки в технології виробництва фруктового пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандура, Д. О.
dc.contributor.authorМельник, І. В.
dc.date.accessioned2021-09-22T11:57:32Z
dc.date.available2021-09-22T11:57:32Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionБандура Д. О. Використання винограду і продуктів його переробки в технології виробництва фруктового пива / Д. О. Бандура, І. В. Мельник // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 14 трав. 2020 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2020. – Ч. 1. – С. 9–10.ru_RU
dc.description.abstractРозглянуто варіанти додавання виноградної сировини в процесі виробництва пива, що дозволить розширити асортимент пива з використанням нетрадиційної рослинної сировини українського походження.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18330
dc.subjectфруктове пивоru_RU
dc.subjectвиноградru_RU
dc.subjectтехнологія виробництва пиваru_RU
dc.titleВикористання винограду і продуктів його переробки в технології виробництва фруктового пиваru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_V1_20_Bandura.pdf
Розмір:
1.84 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)