Використання спектральних методів аналізу для оцінки якості м’яса
| dc.contributor.author | Дорощук, А. О. | |
| dc.date.accessioned | 2019-12-19T13:27:14Z | |
| dc.date.available | 2019-12-19T13:27:14Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Дорощук А. О. Використання спектральних методів аналізу для оцінки якості м’яса / А. О. Дорощук; наук. кер. О. М. Савінок // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 157-158. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Харчові продукти – складні за структурою багатокомпонентні системи, якість яких залежить від властивостей і сукупних змін у складі та структурі харчової сировини при його технологічній обробці та подальшому зберіганні. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11142 | |
| dc.subject | м’ясо | ru_RU |
| dc.subject | якість м’яса | ru_RU |
| dc.subject | спектральні методи аналізу | ru_RU |
| dc.title | Використання спектральних методів аналізу для оцінки якості м’яса | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Doroshchuk.pdf
- Розмір:
- 454.82 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: