Способи інтенсифікації вологовидалення при зневодненні плодоовочевої сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСнєжкін, Ю. Ф.
dc.contributor.authorГусарова, О. В.
dc.contributor.authorШапар, Р. О.
dc.date.accessioned2022-03-21T16:39:46Z
dc.date.available2022-03-21T16:39:46Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionСнєжкін Ю. Ф. Способи інтенсифікації вологовидалення при зневодненні плодоовочевої сировини / Ю. Ф. Снєжкін, О. В. Гусарова, Р. О. Шапар // Інноваційні енерготехнології - 2017: зб. пр. VI Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 4-8 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2017. – С. 182–185 : табл., рис. – Бібліогр.: 6 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20272
dc.subjectфруктово-овочеві чипсиru_RU
dc.subjectвологовидаленняru_RU
dc.subjectтеплотехнологіїru_RU
dc.subjectцукрово-кислотний індексru_RU
dc.subjectконвективно-конденсаційний метод сушіння сировиниru_RU
dc.subjectенергоефективність процесуru_RU
dc.titleСпособи інтенсифікації вологовидалення при зневодненні плодоовочевої сировиниru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innov_energotekh_2017_Snezhkin.pdf
Розмір:
2.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Інноваційні енерготехнології (Innovative energy technologies)