Перспективи використання дієтичних добавок рослинного походження у виробництві солодких страв оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛиповий, Д. В.
dc.date.accessioned2019-06-19T14:06:48Z
dc.date.available2019-06-19T14:06:48Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionЛиповий Д. В. Перспективи використання дієтичних добавок рослинного походження у виробництві солодких страв оздоровчого призначення / Д. В. Липовий // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 111–112.ru_RU
dc.description.abstractРозроблено науково обґрунтовану технологію мусів на сирно-ягідній основі з використанням ага-агару та клітковини з насіння гарбуза, збагачує десерт харчовими волокнами, вітамінами, макро- і мікроелементами, додає нових функціональних властивостей та розширює асортимент солодких страв оздоровчого призначення.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8862
dc.subjectдієтичні добавкиru_RU
dc.subjectдобавки рослинного походженняru_RU
dc.subjectсолодкі стравиru_RU
dc.subjectстрави оздоровчого призначенняru_RU
dc.titleПерспективи використання дієтичних добавок рослинного походження у виробництві солодких страв оздоровчого призначенняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdorov_zhittya_2017_Lipovy.pdf
Розмір:
1.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)