Кавовий шлам як джерело функціональних інгредієнтів
| dc.contributor.author | Чорна, О. О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-18T18:33:32Z | |
| dc.date.available | 2020-04-18T18:33:32Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Чорна О. О. Кавовий шлам як джерело функціональних інгредієнтів / О. О. Чорна ; наук. кер. О. О. Антіпіна // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 138–139. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Ресурсозберiгаючi технологiї передбачають комплексну переробку харчової сировини, безвiдходнi виробництва та використання цiнних бiологiчно активних речовин i фiзiологiчно функцiональних компонентiв. Одним iз перспективних джерел таких компонентiв є вiдходи виробництва розчинної кави - кавовий шлам. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12569 | |
| dc.subject | кавовий шлам | ru_RU |
| dc.subject | функціональні інгредієнти | ru_RU |
| dc.subject | правильне харчування | ru_RU |
| dc.title | Кавовий шлам як джерело функціональних інгредієнтів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2014_Chorna.pdf
- Розмір:
- 1.24 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: