Дослідження режимів водно-теплової обробки кукурудзяної крупи при виробництві пластівців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorРибчинський, Р. С.
dc.date.accessioned2021-04-14T10:14:23Z
dc.date.available2021-04-14T10:14:23Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionКустов, І. О. Дослідження режимів водно-теплової обробки кукурудзяної крупи при виробництві пластівців / І. О. Кустов, Р. С. Рибчинський // Science, Research, Development. #24: Technics and Technology : monografia poconferencyjna (Zbiór artykułów naukowych recenzowanych, Zakopane, 29.12.2019–30.12.2019). – Warszawa, 2019. – P. 31–34 : fig. – Ref.: 8 tit.ru_RU
dc.description.abstractМета даної роботи - дослідження впливу режимів етапу воднотеплової обробки (комбінований метод холодного і гарячого кондиціювання) на зміну кількісного виходу плющеного ядра при переробленні кукурудзяної крупи та їх впливу на зміну деяких показників хімічного складу отриманого плющеного ядра.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17365
dc.subjectкукурудзаru_RU
dc.subjectводнотеплова обробкаru_RU
dc.subjectпропарювання крупиru_RU
dc.subjectплющені продуктиru_RU
dc.titleДослідження режимів водно-теплової обробки кукурудзяної крупи при виробництві пластівцівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Science_Research_Development_19_24_Kustov.pdf
Розмір:
539.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)