"Прийняття логістичних рішень у матеріальному забезпеченні виробництва ТВ «Одеський хлібозавод №4»"
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра менеджменту і логістики
Анотація
"Актуальність теми. Відповідно до офіційної статистики динаміка обсягів виробництва хліба та хлібобулочних виробів в Україні має стійку тенденцію до спаду. В той же час потужності підприємств з виробництва хліба та хлібобулочних виробів використовуються лише на 30-35 відсотків. Значна частина матеріально-технічної бази спеціалізованих хлібопекарських підприємств морально застаріла та фізично зношена. Зростання витрат на сировину, матеріали та енергоресурси, брак оборотних коштів не дає змоги оновлювати матеріальну базу підприємств сучасним прогресивним устаткуванням та впроваджувати сучасні технології (виробництво
заморожених напівфабрикатів, напіввипеченої продукції, її вакуумування, нарізання та пакування готових виробів). Означені причини викликають необхідність наукового дослідження та визначення шляхів їх покращення в т.ч. логістичних.
У першому розділі кваліфікаційної роботи «Теоретичні основи формування матеріально-технічного забезпечення підприємств» досліджено економічну сутність матеріально-технічного забезпечення, вивчено методи оцінки ефективності використання логістичних рішень, проаналізовано логістичні рішення й процеси матеріального забезпечення. У другому розділі кваліфікаційної роботи «Діагностика особливостей логістичної діяльності ТОВ «Одеський хлібозавод №4» проведено аналіз внутрішнього середовища та показників діяльності ТОВ «Одеський хлібозавод № 4», оцінено ефективність логістичної діяльності на підприємстві. В третьому розділі кваліфікаційної роботи «Заходи щодо реалізації логістичних рішень на ТОВ «Одеський хлібозавод №4» розроблено АВСаналіз запасів сировини на складах підприємства та проведено розрахунки інвестиційних витрат на модернізацію тістомісильної машини.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 64 сторінки, 18 таблиць, 11 5
рисунків. Перелік посилань нараховує 30 найменування. "
Опис
Ключові слова
хлібопекарська галузь, матеріально-технічне забезпечення, логістичні рішення, АВС-аналіз, запаси сировини, інвестиції.