Використання насіння льону в технології пахлави
| dc.contributor.author | Павлюченко, О. С. | |
| dc.contributor.author | Троцюк, Г. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-24T07:24:15Z | |
| dc.date.available | 2019-06-24T07:24:15Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Павлюченко О. С. Використання насіння льону в технології пахлави / О. С. Павлюченко, Г. Ю. Троцюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 84–85. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Для вивчення можливості використання насіння льону в технології кондитерських виробів, зокрема, пахлави проводили пробні лабораторні випікання. Використовували рецептуру «Пахлави здобної». | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8932 | |
| dc.subject | насіння льону | ru_RU |
| dc.subject | льон | ru_RU |
| dc.subject | пахлава | ru_RU |
| dc.subject | технологія пахлави | ru_RU |
| dc.title | Використання насіння льону в технології пахлави | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Pavlyuchenko.pdf
- Розмір:
- 714.33 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: