Проєкт розвитку готельного комплексу «Софія» у с. Поляна Закарпатської обл. з впровадженням в меню фіто-страв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрищенко Роман Олександрович
dc.date.accessioned2023-11-16T07:43:21Z
dc.date.available2023-11-16T07:43:21Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractГотель «Софія» знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області. Закарпатська область відома як один з найпрестижніших куточків лікування та відпочинку людей. Розвинута мережа санаторно-курортних комплексів, туристичних баз, унікальні мінеральні джерела та термальні води. В готельному комплексі «Софія» для надання послуг харчування, проектується кафе з вільним вибором страв у меню. Також до меню закладу впроваджуються фіто-страви за фірмовим рецептом.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Інноваційні технології ресторанного бізнесу»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26953
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectфіто-страви
dc.subjectкафе
dc.subjectготельний копмлекс
dc.subjectменю
dc.titleПроєкт розвитку готельного комплексу «Софія» у с. Поляна Закарпатської обл. з впровадженням в меню фіто-страв
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології