Овочеві котлети з додаванням пшеничних висівок для дитячого харчування
| dc.contributor.author | Сулик, А. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-25T13:59:55Z | |
| dc.date.available | 2019-06-25T13:59:55Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Сулик А. Овочеві котлети з додаванням пшеничних висівок для дитячого харчування / А. Сулик ; наук. кер. Ю. П. Фурманова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 122–123. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою нашого дослідження стало удосконалення рецептури овочевих котлет на прикладі страви «Котлети морквяні» для профілактики дитячої захворюваності. Функціональним продуктом було обрано пшеничні висівки, які додавалися до морквяних котлет на етапі виготовлення овочевого фаршу. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9018 | |
| dc.subject | овочеві котлети | ru_RU |
| dc.subject | пшеничні висівки | ru_RU |
| dc.subject | дитяче харчування | ru_RU |
| dc.title | Овочеві котлети з додаванням пшеничних висівок для дитячого харчування | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Sulik.pdf
- Розмір:
- 758.17 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: