Лабораторний практикум із загальної мікробіології і вірусології
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОЛДІ-ПЛЮС
Анотація
Навчальний посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю 162 «Біотехнології та біоінженерія» галузі знань 16 «Хімічна та біоінженерія». Даний навчальний посібник також може використовуватися в підготовці бакалаврів інших галузей знань, в освітньо-професійні програми яких входить курс із мікробіології.
У посібнику надана інформація щодо правил роботи та основного обладнання в мікробіологічних та вірусологічних лабораторіях, технологій приготування поживних середовищ та методів їх стерилізації; методів дослідження морфології, культуральних та фізіолого-біохімічних властивостей мікроорганізмів; способів культивування мікроорганізмів та вірусів, методів виділення чистих культур, класичних та сучасних методів ідентифікації мікроорганізмів; способів якісного та кількісного обліку мікроорганізмів; методів мікробіологічного контролю на біотехнологічних підприємствах та підприємствах харчової промисловості.
Опис
Капрельянц, Л. В. Лабораторний практикум із загальної мікробіології і вірусології [Текст] : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, А. В. Єгорова, Л. В. Труфкаті ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Херсон : ОЛДІ-ПЛЮС, 2018. - 136 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 133. - ISBN 978-966-289-206-2.
Ключові слова
мікробіологія, вірусологія, мікробіологічна лабораторія, мікроскоп, морфологія бактерій, забарвлення мікроорганізмів, бактеріальна клітина, мікроміцети, міцеліальні гриби, дріжджі, поживні середовища, методи стерилізації, дослідження повітря, культивування мікроорганізмів, мікрофлора питної води, санітарно-бактеріологічний контроль, бактеріологічний аналіз грунту, мікробіота, мікробіологічний контроль продуктів харчування, мікробіота ковбасних виробів, мікробіологічні дослідженя сировини, мікробіологічні дослідженя харчових продуктів, вірусологічна лабораторія, культивування вірусів, коліфаги, микробиология, вирусология, микробиологическая лаборатория, микроскоп, морфология бактерий, окраска микроорганизмов, бактериальная клетка, микромицеты, мицелиальные грибы, дрожжи, питательные среды, методы стерилизации, исследование воздуха, культивирование микроорганизмов, микрофлора питьевой воды, санитарно-бактериологический контроль, бактериологический анализ почвы, микробиота, микробиологический контроль продуктов питания, микробиота колбасных изделий, микробиологическое исследование сырья, микробиологическое исследование пищевых продуктов, вирусологическая лаборатория, культивирование вирусов, колифаги