Розробка вакуумної контактної сушарки
Ескіз недоступний
Дата
2024
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра процессів, обладнання та енергетичного менеджменту
Анотація
Актуальність роботи. Сільське господарство в Україна має великий потенціал розвитку. Ринок томатів по більшій мірі представлений вітчизняним виробництвом, незаповнені ніші в асортименті доповнюються продукцією іноземних виробників.
В Україні займаються традиційним сезонним вирощуванням томатів на полях, а також вирощуванням на закритому ґрунті (в теплицях).
Малий бізнес як такий, що спирається на підприємницьку діяльність невеликих фірм, які формально не входять до жодних господарських об'єднань, характеризується незалежним менеджментом, власним капіталом і динамічністю та відіграє значну роль у забезпеченні зайнятості у кожній розвиненій країні.
Висока енергоємність ВВП в Україні є наслідком істотного технологічного відставання у більшості галузей економіки і житлово
комунальній сфері, незадовільної галузевої структури національної економіки.
Мета досліджень розробити вакуумну контактну сушарку для сушіння томатів для особистих присадибних господарств.
Опис
Ключові слова
томат, сушіння, вакуум