Використання допоміжних речовин для виправлення недоліків білих столових виноматеріалів
| dc.contributor.author | Кюссе, А. І. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-09T16:17:35Z | |
| dc.date.available | 2020-04-09T16:17:35Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Кюссе А. І. Використання допоміжних речовин для виправлення недоліків білих столових виноматеріалів / А. І. Кюссе ; наук. кер. І. В. Мельник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 293–294. | ru_RU |
| dc.description.abstract | При порушенні технологічних процесів отримання коньячних виноматеріалів можуть виникнути деякі недоліки. Недоліками називають відхилення в складі виноматеріалів, які є результатом переробки некондиційної сировини або помилки технолога. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12307 | |
| dc.subject | білі столові виноматеріали | ru_RU |
| dc.subject | виправлення недоліків виноматеріалів | ru_RU |
| dc.subject | виноматеріали | ru_RU |
| dc.title | Використання допоміжних речовин для виправлення недоліків білих столових виноматеріалів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Kusse.pdf
- Розмір:
- 369.5 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: