Розробка біотехнології отримання функціональних інгредієнтів з зернової сировини
| dc.contributor.author | Капрельянц, Л.В. | |
| dc.contributor.author | Журлова, О.Д. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-04T07:12:24Z | |
| dc.date.available | 2018-07-04T07:12:24Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Капрельянц, Л.В. Розробка біотехнології отримання функціональних інгредієнтів з зернової сировини / Л.В. Капрельянц, О.Д. Журлова // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 57-58. | en_US |
| dc.description.abstract | Метою даної роботи була розробка біотехнології отримання фенольних антиоксидантів та ксилоолігосахаридів шляхом обмеженого ферментативного гідролізу. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3620 | |
| dc.subject | біотехнологія | en_US |
| dc.subject | функціональні інгредієнти | en_US |
| dc.subject | зернова сировина | en_US |
| dc.title | Розробка біотехнології отримання функціональних інгредієнтів з зернової сировини | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Kaprelyans.pdf
- Розмір:
- 257.03 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: