Перспективи вакуумних мікрохвильових сушарок
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для сучасних технологій сушіння характерне загострення трьох основних проблем: енергетична ефективність процесу вологовидалення, екологічна безпека технології сушіння та безпека отриманих висушених продуктів.
Опис
Яровий, І.І. Перспективи вакуумних мікрохвильових сушарок / І.І. Яровий, Л.І. Першина // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 208-210: рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
мікрохвильові сушарки, вакуумні сушарки