Розробка нової концепції сімейного міні-готелю в смт.Затока Одеської області
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Робота містить текстову частину з графічними додатками. Текстова частина складається з трьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ. Обов’язкові додатки включають: концепцію закладу готельного господарства, план закладу готельного господарства, експлікацію приміщень підприємства, специфікацію обладнання, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства.
На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих дослідженнь розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію сімейного міні-готелю в смт. Затока Одеської області
AquaSun Family Resort – це проектований сімейний міні-готель курортного типу, орієнтований на комфортний відпочинок сімей з дітьми в смт. Затока Оде-ської області. Концепція закладу передбачає поєднання сучасного номерного фонду різних категорій, сімейно орієнтованої інфраструктури, зокрема Kids Club та SPA-зони, а також сервісу, адаптованого до потреб гостей із дітьми. Основна ідея проекту – створення безпечного, функціонального та емоційно комфортного простору для сімейного відпочинку на узбережжі, що реалізується через унікальну торгову пропозицію Zero-Hassle Family Hospitality, яка передбачає максимальне спрощення відпочинку для батьків і підвищення якості дозвілля для всієї родини.
В технологічному розділі спроектовано інфраструктуру закладу та надано технологію обслуговування гостей. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розроблено фінансову модель підприємства.