Проєкт кафе з самообслуговуванням у м. Жмеринка Вінницької обл.
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Жме́ринка — місто у Вінницькій області, центр Жмеринського району. Площа 18,2 км². Населення 34,0 тис. мешканців (2021). Відстань до обласного центру становить 35 км. У місті знаходиться великий залізничний вузол, що з'єднує Київ, Одесу, Львів та Могилів-Подільський, також можна дістатися багатьох європейських міст.
В даному проекті пропонується відкрити кафе з самообслуговуванням, що дозволить забезпечити клієнтів повноцінним та корисним харчуванням.
Проектоване кафе на 76 посадочних місць. Меню закладу пропонує своїм відвідувачам вільний вибір страв за доступними цінами, але дуже смачних. Відвідувачами закладу можуть бути мешканці міста, відпочиваючі, або люди у відрядженні.
Опис
Ключові слова
Кафе, заклад ресторанного господарства, самообслуговування, виробничі приміщення, цехи, кухарі, проект.