Забезпечення систем контролю якості при виробництві молочних продуктів
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Безпечність харчових продуктів, зокрема молочних, є важливим питанням, нерозривно пов‘язаним зі здоров‘ям суспільства у всіх країнах світу.
Опис
Сагієнко М. С. Забезпечення систем контролю якості при виробництві молочних продуктів / М. С. Сагієнко, К. О. Нетудихата ; наук. кер. Л. О. Ланженко, Н. О. Дец // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 204–206. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
молочні продукти, контроль якості, виробництво молочних продуктів, безпечність молочних продуктів