Новітні енерго- та ресурсоефективні технології переробки твердих відходів харчоконцентратної галузі
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проблемою як світового так і Українського виробництва харчових концентратів є утилізація твердих відходів. Велика кількість не утилізованого шламу залишається після процесів екстрагування кави, рослинної сировини, такої як лікарські трави, жом ягід та плодів. Такі відходи переважно складаються з целюлози, що є середовищем розвитку пліснявих грибів. Розкладаючись вони можуть створювати біологічну загрозу.
Опис
Чобану, К. К. Новітні енерго- та ресурсоефективні технології переробки твердих відходів харчоконцентратної галузі / К. К. Чобану, К. С. Кулієва, Т. С. Стаматі ; наук. кер. Ю. О. Левтринська // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 257.
Ключові слова
утилізація твердих відходів, переробка твердих відходів, харчові концентрати