Дослідження процесу фільтраційного сушіння під дією високого тиску
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розробка та впровадження енергоощадних та екологічно чистих технологій сушіння є
актуальною задачею. На процеси сушіння витрачається до 25% споживаної енергії у промислово розвинених країнах, а в харчовій і переробній промисловості до 30%.
Опис
Потапов В. О. Дослідження процесу фільтраційного сушіння під дією високого тиску / В. О. Потапов, О. Ю. Гриценко // Сучасні проблеми холодильної техніки та технології : зб. тез доп. ХІ Всеукр. наук.-техн. конф., Одеса, 21–22 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2017. – С. 208–209 : рис. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
фільтраційне сушіння, високий тиск