118170 Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах

Іоргачова, К. Г.; Макарова, О. В.; Тортіка, Н.М.; Муринка, Т. Т.

118170 Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах

Файли

Pat_kor_118170.pdf(184.95 KB)

Дата

2017

Автори

Анотація

Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, маргарин столовий, меланж, родзинки, сіль кухонну, дріжджі хлібопекарські пресовані, пудру ванільну і пудру рафінадну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно зі шроту льону.

Опис

Пат. на корисну модель 118170 Україна, МПК (2017.01) A21D 13/00. Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах / Іоргачова К. Г., Макарова О. В., Тортіка Н.М., Муринка Т. Т. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701302 ; заявл. 13.02.2017 ; опубл. 25.07.2017, Бюл. № 14.