Изыскание новых стабилизирующих ингредиентов и их внедрение в производстве вин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, И.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:59:12Z
dc.date.available2018-04-17T13:59:12Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionИзыскание новых стабилизирующих ингредиентов и их внедрение в производстве вин / И. Мельник, А. Ходаков, П. Митев, Н. Стоянов, Р. Бочевар // Хранителна наука, техника и технологии – 2014: научни трудове на УХТ: научна конф. с междунар. участие, Пловдив, 24-25 окт. 2014. – Т. LXI, ч. I. – С. 236-241: рис., табл. - Библиогр.: 6 назв.en_US
dc.description.abstractЭкспериментально исследовано влияние нетрадиционных стабилизирующих препаратов органической и неорганической природы на физико-химические и органолептические показатели красных и белых столовых виноматериалов.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1364
dc.subjectстабилизация винen_US
dc.subjectстабилизация виноматериаловen_US
dc.subjectоклеивающие материалыen_US
dc.subjectосветление виноматериаловen_US
dc.subjectпрозрачность винаen_US
dc.titleИзыскание новых стабилизирующих ингредиентов и их внедрение в производстве винen_US
dc.title.alternativeДослідження нових стабілізуючих інгредієнтів і їх впровадження у виробництві винen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khranitelna nauka_Melnik.pdf
Розмір:
431.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)