Розробка концепції кафе при бізнес-центрі в м. Києві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМазуренко Поліна
dc.date.accessioned2023-07-05T10:32:10Z
dc.date.available2023-07-05T10:32:10Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractКваліфікаційна робота бакалавра, метою якої є розробка проєкту конкурентоспроможного кафе в місті Києві, що розташовується на території бізнес-центру, містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох основних розділів: обґрунтування концепції, в якому проведено аналіз та дослідження конкурентів, розроблено основну концепцію кафе, проведено SWOT-аналіз підприємства; технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи кафе; організаційного розділу, де було обрано доцільну організаційну структуру управління, схарактеризовано послуги кафе; аналізу інвестиційної привабливості проєкту, що містить розрахунок економічних показників при проєктуванні й будівництві закладу. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: концепцію закладу ресторанного господарства, план закладу ресторанного господарства, послуги закладу зі структурою управління закладу ресторанного господарства та SWOT-аналіз. В кафе при бізнес-центрі підтримується робоча атмосфера, до можна провести бізнес-зустріч в спеціальних столах-кабінках, що мають на своїй меті створення умов для комфортних бізнес-перемов.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25751
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectкафе
dc.subjectбізнес центр
dc.subjectконцепція
dc.subjectКиїв
dc.subjectринок ресторанного господарства
dc.titleРозробка концепції кафе при бізнес-центрі в м. Києві
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
J2 (241) - Готельно-ресторанна справа