Традиційна вітчизніна сировина у виробництві страв з функціональними властивостями
| dc.contributor.author | Добрук, Б. В. | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-27T09:03:56Z | |
| dc.date.available | 2021-05-27T09:03:56Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Добрук Б. В. Традиційна вітчизніна сировина у виробництві страв з функціональними властивостями / Б. В. Добрук ; наук. кер. А. К. Бурдо // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 77–78. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17782 | |
| dc.subject | вітчизняна сировина | ru_RU |
| dc.subject | страви з функціональними властивостями | ru_RU |
| dc.subject | традиційна сировина | ru_RU |
| dc.subject | виробництво страв | ru_RU |
| dc.title | Традиційна вітчизніна сировина у виробництві страв з функціональними властивостями | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- sbirnik_molod-2020_Dobruk.pdf
- Розмір:
- 1.49 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: