Проєкт зерноочисного відділення борошномельного заводу продуктивністю 220 тонн на добу
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
Анотація
Актуальність теми
Є потреба у збільшені кількості продуктів на людину, та у покращені якості продукції.
Основні особливості роботи
Перевагою запропонованого проекту є низька ціна продукції, яка досягається за рахунок зниження собівартості продукції, та великий обсяг якісної готової продукції.Використання класичного та сучасного технологічного устаткування.
Результати роботи
Спроектоване розмельне відділення є економічно доцільним та єфективним.
В процесі роботи було проведено техніко-економічне обґрунтування та визначені основні техніко-економічні показники.
Термін окупності склав 1,1 рік, що свідчить не тільки про технологічну можливість, а й про доцільність і ефективність проекту.
Дипломна робота складається із розрахунково-пояснювальної записки, що включає в себе 7 розділів у кількості 71 сторінок (11 таблиць, 2 рисунків) та 4 листів графічного матеріалу.
Опис
Ключові слова
пшениця, очищення зерна, якість зерна, переробка зерна в борошно, сучасне обладнання