107772 Спосіб одержання препарату ксилоолігосахаридів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКапрельянц, Л. В.
dc.contributor.authorЖурлова, О. Д.
dc.date.accessioned2018-09-25T08:37:52Z
dc.date.available2018-09-25T08:37:52Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПат. на корисну модель 107772 Україна, МПК (2016.01) A23K 10/00, B02C 7/00. Спосіб одержання препарату ксилоолігосахаридів / Капрельянц Л. В., Журлова О. Д. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2015 11687 ; заявл. 26.11.2015 ; опубл. 24.06.2016, Бюл. № 12.en_US
dc.description.abstract1. Спосіб одержання препарату ксилоолігосахаридів, що включає подрібнення сировини, ферментативний гідроліз, обробку етанолом і висушування, який відрізняється тим, що ферментативний гідроліз пшеничних або житніх висівок здійснюють поетапно, спочатку 0,0001 0,01 %-ою a-амілазою з активністю 2000 АО/г і 0,0001 0,01 %-ою глюкоамілазою з активністю 6000 АО/г протягом 0,5-1,0 год., після цього 0,001-0,1 %-ою протеазою з активністю 70 АО/г, далі ферменти інактивують кип'ятінням суміші протягом 8-12 хв і відокремлюють осад від супернатанту, до осаду додають 0,0001-0,1 %-ий мультиферментний препарат Viscozyme L з активністю 100 АО/г і проводять ферментативний гідроліз протягом 2-4 годин, супернатант відокремлюють від осаду, після чого супернатант обробляють 96 %-им етанолом, а осад, який утворився, відокремлюють і сушать до вмісту вологи 8 %. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що ферментативний гідроліз проводять при гідромодулі 1:(8-12). 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що ферментативний гідроліз a-амілазою, глюкоамілазою і протеазою проводять при 50-55 °C. 4. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що ферментативний гідроліз препаратом Viscozyme L проводять при 45-50 °C.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4230
dc.subjectксилоолігосахаридиen_US
dc.subjectподрібнення сировиниen_US
dc.subjectферментативний гідролізen_US
dc.subjectобробка етаноломen_US
dc.subjectпшеничні висівкиen_US
dc.subjectжитні висівкиen_US
dc.subjecta-амілазаen_US
dc.subjectглюкоамілазаen_US
dc.subjectпротеазаen_US
dc.subjectмультиферментний препарат Viscozyme Len_US
dc.subjectсупернатантen_US
dc.subjectодержання препарату ксилоолігосахаридівen_US
dc.title107772 Спосіб одержання препарату ксилоолігосахаридівen_US
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 107772 Україна, МПК (2016.01) A23K 10/00, B02C 7/00en_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_107772.pdf
Розмір:
193.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель