Вплив спрямованих раціонів годівлі на мармуровість м’яса свиней
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розробка спрямованих раціонів, для отримання технологічно придатної свинини.
Опис
Віннікова, Л. Г. Вплив спрямованих раціонів годівлі на мармуровість м’яса свиней / Л. Г. Віннікова, В. В. Цигура // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 48–50 : рис. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
мармуровість м'яса, м'ясо свинини, м'ясо