Вплив борошна з м’якозерної пшениці на властивості напівфабрикатів та якість м’яких вафель

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФатєєва, А. С.
dc.contributor.authorНєнова, Г. С.
dc.contributor.authorМєдвєдь, С. М.
dc.date.accessioned2020-12-02T10:31:30Z
dc.date.available2020-12-02T10:31:30Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionФатєєва А. С. Вплив борошна з м’якозерної пшениці на властивості напівфабрикатів та якість м’яких вафель / А. С. Фатєєва, Г. С. Нєнова, С. М. Мєдвєдь ; наук. кер. О. В. Макарова // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 8–9. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15425
dc.subjectборошно з м’якозерної пшениціru_RU
dc.subjectнапівфабрикатиru_RU
dc.subjectм’які вафліru_RU
dc.titleВплив борошна з м’якозерної пшениці на властивості напівфабрикатів та якість м’яких вафельru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Molod_2019_Fateeva.pdf
Розмір:
1.06 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)