Стратегії формування безпечності продукції власного виробництва їдальні при студентському хостелі
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Студентські хостели є колективними засобами розміщення, які створюються для надання готельних послуг суб’єктам академічного туризму. До категорії «Готельні послуги» відносять сервісні та технологічні заходи, які пов’язані із діяльністю щодо тимчасового розміщення туриста у номері або надання йому місця для ночівлі, а також інші заходи, які безпосередньо пов'язані з розміщенням і тимчасовим проживанням.
Опис
Кобець, Д. В. Стратегії формування безпечності продукції власного виробництва їдальні при студентському хостелі / Д. В. Кобець, І. С. Подорожний, О. І. Ушкалова ; наук. кер. Є. В. Жуков // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 93–94.
Ключові слова
студентський хостел, готельні послуги, харчування, харчування туристів