Використання інноваційних способів енергопідводу при сушінні рослинної сировини
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кафедра обладнання процесів та енергоменеджменту ОНАХТ системно
працює над проблематикою удосконалення сушильних технологій. Одним з
напрямів досліджень є розробка технологій адресного енергопідводу з
використанням генераторів мікрохвильового (МХ) електромагнітного
поля. Для вивчення потенціалу та обмежень технології сушіння у МХ полі
використовується декілька дослідних апаратів різного типу. Одним з них є
стрічкова модульна установка, для обробки сировини в потоці,
мікрохвильовим електромагнітним полем та інфрачервоним випромінюванням. Кінцевою метою дослідження є створення аналітичних моделей та
розробкою технологічних рекомендацій для сушіння різних типів сировини в
установках аналогічного типу.
Опис
Яровий, І. І. Використання інноваційних способів енергопідводу при сушінні рослинної сировини / І. І. Яровий, О. І. Маренченко // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов V Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 17–18 окт. 2017 г. / Нац. техн. ун-т «Харьк. политехн. ин-т». – Харьков, 2017. – С. 194–198 : рис. – Библиогр.: 2 назв.
Ключові слова
сушіння рослинної сировини, енергопідвід, мікрохвильове електромагнітне поле, інфрачервоне випромінювання